Овощная диета подходит всем. У нее нет противопоказаний. Продолжительность диеты 14 дней. И особенно овощная диета хороша тем, что из овощей можно приготовить массу вкусных блюд. Поэтому диета проходит без особых трудностей. Овощи могут быть сырыми или вареными, исключается только картофель. Ничего жареного. Допускается оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, не острые приправы, нежирное молоко, кефир, гречневая каша на воде, овсяные хлопья. Обязательным условием является употребление 1,5 килограмма овощей. Диета длится 14 дней.

Примерное меню на день:

1. Завтрак — салат из натертой моркови, овсяных хлопьев, залитых нежирным молоком.
2. Завтрак - огурец и помидор, можно полить оливковым маслом.
Обед — салат из любых овощей и гречневая каша с оливковым маслом.
Полдник — красный болгарский перец свежий или запеченный, сбрызнутый оливковым маслом.
Ужин — салат из любых овощей с растительным маслом.
на ночь обязательно выпить стакан 1% кефира.